类别

项目

白酒 GB/T 10345-2007

感官（外观、香气、滋味、典型性）、氰化物、酒精度、总酸（以乙酸计）、总酯（以乙酸乙酯计）、固形物、乙酸乙酯、己酸乙酯、乳酸乙酯、丁酸乙酯、丙酸乙酯、正丙醇、β-苯乙醇、3-甲硫基丙醇、二元酸二乙酯

果酒、葡萄酒 GB 15037-2006 、GB/T 15038-2006

感官（外观、泡沫、香气和口气、色度）、酒精度、总糖（以葡萄糖计）、干浸出物、总酸（以酒石酸计）、挥发酸（以乙酸计）、柠檬酸、二氧化碳、游离二氧化硫、总二氧化硫、铁、铜、甲醇、抗坏血酸（Vc）

啤酒 GB 4927-2008 、GB 4928-2008

浊度、泡特性、酒精度、原麦汁浓度、总酸、二氧化碳、双乙酰、真正发酵度、蔗糖转换酶活性、净含量